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茄子控在孕期有哪些做法

未知 2019-12-17 10:47

365国际助孕中心VX:maizy365

  吃茄子好处多多,有很多关于茄子的食谱,那么,究竟哪些适合孕妇吃呢?今天就为您介绍两道简单又营养的茄子食谱!

  母婴

  一、鱼香茄子

茄子控在孕期有哪些做法

  主料:茄子500克

  配料:葱末15克姜末20克蒜末20克绍酒盐糖适量豆瓣酱2汤匙酱油醋湿淀粉适量

  制作方法:

  1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用;

  2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。

  特色:菜系:川菜。柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜

  二、肉末茄子

  原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、卵粉适量。

茄子控在孕期有哪些做法

  做法:

  1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用;

  2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用;

  3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量卵粉(味精),炒匀即可出锅。

  特色:柔软润香,鲜咸适宜。

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